You are browsing the archive for Non classé.

Actualité du mois de Février 2011

février 27, 2011 in Non classé

  • Evènements

Séance d’accrobranche : participer à une session endiablée d’accrobranche dans la forêt de Castorville. Un parcours sera aménagé selon les différents niveaux du 3 au 28 février. N’hésitez pas à vous inscrire pour pouvoir profiter d’offres exceptionnelles (cadeaux, bons de réductions, tripoux, etc.).

Tarif : 5 à 10 euros selon le poids de la personne.

Pêche loisir : ici, pas de compétition, juste une séance de pêche de bon matin entre passionnés. Rendez-vous le 5 février dès 6h du matin au bord de l’étang de la Marmotasse, deuxième cabane à gauche.

Gratuit – équipement requis.

  • Recette du mois

Les Tripoux de Castorville

Préparation : 30 minutes
Cuisson : au moins 5 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg fraise et poche de veau ou de mouton
- 400 g de lard
- 5 oignons
- 3 gousses d’ail
- gros sel
- épices (selon votre goût)
- thym
- 50 cl de vin blanc

Préparation :
Faites une farce avec tous les ingrédients cités et mélanger avec la fraise hachée.
Ajouter les épices. Découper la poche en morceaux ovales, remplissez avec de la farce et cousez au fil de lin blanc.
Disposez les tripoux dans un pot en terre, couvrez-les avec du vin blanc et laissez cuire 5 à 7 heures.

Commentaires fermés

Actualités du mois de Janvier 2011

janvier 31, 2011 in Non classé

  • Evènements

Opération découverte en famille : ballade organisée par la ville dans la forêt de Castorville afin de découvrir les origines de la ville ainsi que les fameux castors qui en font son succès. Plusieurs sessions sont prévues :
- le 08 janvier : de 10h à 16h : groupe de 30 personnes.
- le 24 janvier : de 14h à 19h : groupe de 15 personnes.

Réservé aux plus de 6 ans. Pour tout renseignements, n’hésitez pas à contacter Martine au 04.55.66.77.88 ou martine@castorville.fr

Atelier construction de barrages : atelier réservé aux enfants de 5 à 12 ans souhaitant connaître les ficelles du métier de constructeur de barrages. Comment font les castors? Comment les hommes peuvent reproduire cette technologie avec leurs petites mains? Ils sauront tout après ces trois heures de constructions fort instructives.

Tarif : 50 euros par enfant (repas inclus).

  • Recette du mois

Tripoux d’agneau et farandoles de poivrons

INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

20 tripoux d’agneau,
4 poivrons jaunes,
4 poivrons rouges,
2 poivrons verts,
5 cl d’huile d’olive,
50 g de pignons de pin,
100 g de pesto,
sel, poivre au moulin.

PREPARATION

Laver et essuyer les poivrons puis les couper en deux.
Oter les graines et les détailler en lamelles. Mettre une grande cocotte à chauffer avec l’huile d’olive et y verser les lamelles de poivron.
Laisser cuire 15 min en remuant régulièrement.
Verser le pesto et les pignons de pin dans la cocotte.
Egoutter les tripoux et les ajouter dans la cocotte également, couvrir et poursuivre la cuisson 15 min à feu doux.
Rectifier l’assaisonnement et servir très chaud.

Commentaires fermés